शाम का समय अक्सर ऐसा होता है जब हमें हल्की भूख लगती है और कुछ स्वादिष्ट खाने का मन करता है। इस समय ज्यादातर लोग चाय के साथ कुछ हल्का और टेस्टी स्नैक्स खाना पसंद करते हैं। लेकिन कई बार समझ नहीं आता कि जल्दी और आसान क्या बनाया जाए।
अगर आप भी रोज एक ही तरह का नाश्ता खाकर बोर हो गए हैं, तो चिंता करने की जरूरत नहीं है। कई ऐसे आसान और जल्दी बनने वाले स्नैक्स हैं जिन्हें आप घर पर कम समय में तैयार कर सकते हैं। ये स्नैक्स न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि परिवार के सभी लोगों को पसंद भी आते हैं।
आइए जानते हैं शाम के नाश्ते के लिए 7 आसान स्नैक्स के बारे में।
1. वेज सैंडविच
वेज सैंडविच शाम के नाश्ते के लिए एक बहुत ही लोकप्रिय विकल्प है। इसे बनाना आसान होता है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता।
इसे बनाने के लिए ब्रेड पर मक्खन या हरी चटनी लगाएं। इसके बाद खीरा, टमाटर और प्याज के स्लाइस रखें। ऊपर से थोड़ा नमक और चाट मसाला डालें।
अब दूसरी ब्रेड से ढक दें और चाहें तो इसे टोस्ट भी कर सकते हैं। गरमा-गरम सैंडविच चाय के साथ बहुत अच्छा लगता है।
2. आलू टिक्की
आलू टिक्की एक स्वादिष्ट और कुरकुरा स्नैक है जिसे बच्चे और बड़े सभी पसंद करते हैं।
इसके लिए उबले हुए आलू को मैश करें और उसमें नमक, लाल मिर्च, हरा धनिया और थोड़ा चाट मसाला मिलाएं। अब छोटे-छोटे टिक्की बनाएं।
एक तवे पर थोड़ा तेल डालकर इन टिक्की को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक लें। इसे हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसें।
3. ब्रेड पकोड़ा
ब्रेड पकोड़ा एक बहुत ही स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाला स्नैक है।
सबसे पहले बेसन में नमक, लाल मिर्च और थोड़ा पानी मिलाकर घोल तैयार करें। इसके बाद ब्रेड को इस घोल में डुबोकर गर्म तेल में तल लें।
जब पकोड़े सुनहरे हो जाएं तो उन्हें निकाल लें। गरमा-गरम ब्रेड पकोड़े चाय के साथ बहुत स्वादिष्ट लगते हैं।
4. पोहा
पोहा हल्का और हेल्दी स्नैक है जिसे बनाना भी बहुत आसान होता है।
सबसे पहले पोहा को हल्का सा धो लें। अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें राई, करी पत्ता और प्याज डालें।
इसके बाद पोहा, नमक और हल्दी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ऊपर से नींबू का रस और हरा धनिया डालकर परोसें।
5. कॉर्न चाट
कॉर्न चाट एक हेल्दी और स्वादिष्ट स्नैक है। इसे बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लगता।
उबले हुए स्वीट कॉर्न को एक बाउल में डालें। अब उसमें नमक, चाट मसाला, नींबू का रस और कटा हुआ प्याज व टमाटर मिलाएं।
ऊपर से हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं। यह स्नैक बहुत हल्का और स्वादिष्ट होता है।
6. बेसन चीला
बेसन चीला एक हेल्दी और प्रोटीन से भरपूर स्नैक है।
एक बाउल में बेसन लें और उसमें पानी मिलाकर घोल बना लें। अब उसमें नमक, हरी मिर्च और कटी हुई सब्जियां मिलाएं।
तवे पर थोड़ा तेल डालकर पतला चीला बनाएं और दोनों तरफ से अच्छी तरह सेक लें। इसे हरी चटनी के साथ खाया जा सकता है।
7. फ्रूट चाट
अगर आप हल्का और हेल्दी स्नैक खाना चाहते हैं तो फ्रूट चाट एक अच्छा विकल्प है।
इसके लिए सेब, केला, पपीता और अनार जैसे फलों को छोटे टुकड़ों में काट लें। अब इसमें थोड़ा चाट मसाला और नींबू का रस डालें।
अच्छी तरह मिलाकर परोसें। यह स्नैक स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बहुत पौष्टिक भी होता है।
शाम के स्नैक्स के फायदे
शाम के समय हल्का नाश्ता करने से कई फायदे मिलते हैं:
- शरीर को तुरंत ऊर्जा मिलती है
- भूख नियंत्रित रहती है
- रात के खाने तक भूख ज्यादा नहीं लगती
- शरीर सक्रिय और ताजगी महसूस करता है
इसलिए शाम के समय हल्का और हेल्दी स्नैक जरूर लेना चाहिए।
निष्कर्ष
शाम का नाश्ता दिन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होता है। अगर आप घर पर जल्दी और स्वादिष्ट स्नैक्स बनाना चाहते हैं तो वेज सैंडविच, आलू टिक्की, ब्रेड पकोड़ा, पोहा, कॉर्न चाट, बेसन चीला और फ्रूट चाट जैसी रेसिपी बहुत अच्छे विकल्प हैं।
ये सभी स्नैक्स कम समय में तैयार हो जाते हैं और परिवार के सभी लोगों को पसंद आते हैं। इसलिए अगली बार जब शाम को हल्की भूख लगे, तो इन आसान और स्वादिष्ट स्नैक्स को जरूर ट्राई करें। ☕🍽️